Khoai lang trị táo bón- Bí quyết đơn giản mà hiệu quả

Từ xa xưa, các nhà hiền triết đã nhận ra mối liên hệ mật thiết giữa thức ăn và sức khỏe. Hippocrates, cha đẻ của y học hiện đại, từng khẳng định: “Hãy để thức ăn là thuốc của bạn và thuốc là thức ăn của bạn“. Trong đó, táo bón là một vấn đề sức khỏe phổ biến mà nhiều người gặp phải. Vậy, liệu khoai lang – một loại thực phẩm quen thuộc – có thực sự là “liều thuốc” hiệu quả cho tình trạng này? Cùng Dược phẩm PQA khám phá bí quyết khoai lang trị táo bón đơn giản mà hiệu quả này nhé.

Tại sao ăn khoai lang trị táo bón?

Khoai lang có gây táo bón không? Thực tế, khoai lang với hàm lượng chất xơ dồi dào đã từ lâu được xem là “người bạn thân” của hệ tiêu hóa. Chất xơ trong khoai lang không chỉ giúp làm mềm và tăng khối lượng phân mà còn kích thích nhu động ruột, giúp thông tiện trở nên dễ dàng hơn. Vì vậy, khoai lang là thực phẩm rất có lợi cho hệ tiêu hóa.

Theo y học cổ truyền, khoai lang có tính bình và vị ngọt, chủ yếu có tác dụng nhuận tràng. Trong khi đó, y học hiện đại đã chứng minh rằng cả lá và củ khoai lang đều chứa nhiều chất xơ, protein, glucid, cùng các loại vitamin như A, C, B6, kẽm, Kali,…

Với lượng chất xơ và vitamin dồi dào, khoai lang là một phương pháp tự nhiên giúp trị táo bón hiệu quả, hỗ trợ làm mềm phân, kích thích nhu động ruột và tăng tiết dịch nhuận tràng. Đặc biệt, không chỉ củ mà cả lá khoai lang cũng được sử dụng để chữa táo bón rất hiệu quả.

>> Xem thêm: Trị táo bón bằng rau mùng tơi– Phương pháp tự nhiên mà hiệu quả.

4 Cách sử dụng khoai lang trị táo bón hiểu quả bất ngờ

Bạn đã biết hết những cách tận dụng khoai lang để cải thiện tình trạng táo bón chưa? Loại rau, củ quen thuộc này ẩn chứa nhiều bí quyết giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hãy cùng chúng tôi khám phá những phương pháp đơn giản mà hiệu quả để cải thiện táo bón bằng khoai lang nhé!

1. Sử dụng nước ép khoai lang

Nước ép khoai lang sống? Nghe có vẻ hơi lạ tai, phải không? Nhưng thực tế, đây lại là một “thần dược” tự nhiên cho những ai đang khổ sở vì táo bón. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh rằng, nước ép khoai lang sống có khả năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào có trong thực phẩm này. Từ đó, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón nhanh chóng. Chỉ với 1-2 ly mỗi ngày, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt. Đặc biệt, đối với những trường hợp táo bón nhẹ, hiệu quả sẽ thấy được sau một thời gian ngắn.

Đối với táo bón nặng cần thời gian sử dụng lâu hơn, kết hợp với các phương pháp điều trị bổ sung để đạt được kết quả tốt nhất.

Cách thực hiện nước ép khoai lang sống:

• Rửa sạch khoai lang dưới vòi nước chảy, dùng bàn chải chà nhẹ để loại bỏ bụi bẩn.
• Gọt bỏ vỏ khoai lang. Cắt thành từng miếng vừa ăn, khoảng 3-4cm.
• Cho toàn bộ miếng khoai lang sống vào máy ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố cần thêm một ít nước lọc (khoảng 1/2 cốc) rồi xay nhuyễn. Sau đó, lọc lấy phần nước, bỏ bã.

Thời điểm uống nước ép khoai lang sống tốt nhất

• Uống ngay sau khi ép hoặc xay để đảm bảo chất dinh dưỡng không bị mất đi.
• Nên uống nước ép khoai lang vào buổi sáng khi bụng đói để đạt hiệu quả tốt nhất.
• Mỗi ngày, bạn có thể uống 1-2 cốc nước ép khoai lang, uống trước bữa ăn 1 tiếng.

Lưu ý: Cần lựa khoai lang tươi, vỏ sáng bóng, không bị hà, khoai không bị mọc mộng.

• Trước khi dùng nên ngâm kỹ củ khoai với nước muối hoặc nước baking soda hoặc nước vo gạo. Nước kiềm độ pH cao nên giúp tiệt trùng khử thuốc trừ sâu rất tốt.

• Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khoai lang nào như khoai lang tím, khoai lang vàng… Tuy nhiên, khoai lang Nhật thường được đánh giá là có vị ngọt thanh và dễ uống hơn. 
• Người có vấn đề về tiêu hóa: Nên bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần để cơ thể thích nghi.
• Người bị tiểu đường: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng vì khoai lang có chỉ số đường huyết tương đối cao.

2. Ăn khoai lang luộc

Nếu bạn cảm thấy nước ép khoai lang sống khó uống, hãy thử thay thế bằng khoai lang luộc. Khoai lang luộc có thể được dùng làm món chính hoặc một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng. Thói quen ăn một củ khoai lang mỗi ngày, vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng táo bón.

3. Nấu cháo khoai lang

Một cách khác để sử dụng khoai lang trị táo bón là chế biến thành món cháo khoai lang. Món ăn bổ dưỡng này có thể được nấu kết hợp với các nguyên liệu như đậu xanh, thịt bò hoặc thịt gà, không chỉ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu mà còn giúp giảm táo bón hiệu quả, và đặc biệt phù hợp cho người già và trẻ nhỏ. Nhiều phụ huynh thắc mắc trẻ bị táo bón nên ăn gì? thì đây sẽ là gợi ý cho cha mẹ. Bạn có thể thực hiện món cháo bổ dưỡng này theo hướng dẫn sau đây:

3.1 Cháo khoai lang đậu xanh:

• Nguyên liệu:
  • Khoai lang: 1 củ
  • Đậu xanh: 50g
  • Gạo tẻ: 50g
  • Muối, hành lá (tùy thích)
• Cách làm:
  • Đậu xanh ngâm qua đêm.
  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng khoảng 4-5 cm.
  • Hấp cách thủy khoai lang tới khi chín, sau đó nhuyễn nát.
  • Vo gạo sạch.
  • Cho gạo và đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa đủ và nấu nhừ.
  • Sau đó cho khoai lang nhuyễn vào khuấy đều lên, khi sôi vặn nhỏ lửa
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Rắc hành lá hành thái nhỏ lên trên trước khi thưởng thức

3.2. Cháo khoai lang thịt bò:

• Nguyên liệu:
  • Khoai lang: 1 củ
  • Thịt bò băm: 100g
  • Gạo tẻ: 50g
  • Hành tím, dầu ăn, gia vị
• Cách làm:
  • Khoai lang gọt vỏ, cắt hạt lựu.
  • Thịt bò băm ướp với chút tiêu, hành tím băm, dầu ăn.
  • Vo gạo sạch.
  • Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào xào chín tới.
  • Cho gạo, khoai lang và thịt bò vào nồi, đổ nước vừa đủ và nấu nhừ.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Rắc hành lá hành thái nhỏ lên trên trước khi thưởng thức

3.3. Cháo khoai lang thịt gà:

• Nguyên liệu:
  • Khoai lang: 1 củ
  • Thịt gà nạc: 100g
  • Gạo tẻ: 50g
  • Gừng, hành lá, gia vị
• Cách làm:
  • Khoai lang gọt vỏ, cắt hạt lựu.
  • Thịt gà nạc băm nhỏ, ướp với chút gừng băm, gia vị.
  • Vo gạo sạch.
  • Phi thơm hành tím, cho thịt gà vào xào chín tới.
  • Cho gạo, khoai lang và thịt gà vào nồi, đổ nước vừa đủ và nấu nhừ.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Rắc hành lá thái nhỏ lên trên trước khi thưởng thức.

Để mang lại hiệu quả cai thiện táo bón, bạn cần thưởng thức cháo khoai lang 1 tuần ít nhất  2 – 3 lần để đạt kết quả tốt nhất.

4. Sử dụng lá khoai lang

Rau khoai lang cũng là một cách hiệu quả để cải thiện tình trạng táo bón. Tương tự như phần củ, lá khoai lang cũng rất giàu chất xơ, giúp kích thích nhu động ruột và tăng cường nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên. Bên cạnh đó, so với củ khoai lang, lá khoai lang có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng hơn, tránh cảm giác nhàm chán. Bạn có thể chế biến lá khoai lang bằng cách luộc, xào, nấu canh,… tùy theo khẩu vị của gia đình.

Để cung cấp chất xơ cho cơ thể, kích thích nhu động ruột và cải thiện tình trạng táo bón, bạn có thể ăn rau khoai lang luộc 2-3 lần mỗi tuần. 

Một số lưu ý cần biết khi ăn khoai lang trị táo bón

Mặc dù ăn khoai lang hỗ trợ điều trị táo bón, thế nhưng để đạt kết quả cao nhất bạn cần lưu ý một vài điểm sau:

• Không ăn khi bụng đói đặc biệt với những người bị trào ngược dạ dày và đau dạ dày. 
• Có thể ăn cả phần vỏ khoai lang vì phần vỏ chứa nhiều khoáng chất và vitamin cho cơ thể
• Không dùng khoai lang bị sùng, lên mầm, vỏ màu xanh 
• Người bệnh sỏi thận không nên dùng khoai lang thường xuyên để tránh bệnh nặng hơn
• Bảo quản khoai ở nơi thoáng mát, sạch sẽ.

Trên thực tế, việc sử dụng khoai lang để chữa táo bón chỉ mang tính chất bổ sung chất xơ tự nhiên cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với những trường hợp táo bón lâu năm, táo bón mãn tính thì không thể chỉ sử dụng phương pháp ăn khoai lang để giảm táo bón. Bởi vì, việc bổ sung chất xơ từ khoai lang thôi là chưa đủ để giải quyết hoàn toàn vấn đề.

Người bệnh cần kết hợp thêm các biện pháp hỗ trợ để nhanh chóng giải quyết các triệu chứng táo bón và giảm nguy cơ tái phát. Hiện nay, có nhiều sản phẩm hỗ trợ điều trị táo bón trên thị trường, nhưng không phải sản phẩm nào cũng hiệu quả và an toàn. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp từ thiên nhiên, thì các sản phẩm được chiết xuất hoàn toàn từ thảo dược tự nhiên, với tác dụng điều trị táo bón mãn tính, chắc chắn sẽ là lựa chọn đáng cân nhắc

Sản phẩm hỗ trợ trị táo bón PQA Nhuận Tràng có tất cả 9 vị thảo dược quý, bao gồm: Huyền sâm, Mạch môn, Sinh địa, Thảo quyết minh, Hoài Sơn, Sơn Thù, Bạch Linh, Mẫu đơn bì, và Trạch tả. Những thảo dược này có tác dụng nhuận tràng, làm mềm phân, tăng cường nhu động ruột, và giảm các triệu chứng khó chịu liên quan đến táo bón. Vì được bào chế từ thành phần tự nhiên, PQA Nhuận Tràng an toàn cho sức khỏe và mang lại hiệu quả nhanh chóng trong việc cải thiện tình trạng táo bón.

Ngoài ra, nếu kiên trì sử dụng đúng và đủ liệu trình còn giúp tăng cường bồi bổ chức năng gan, thận, bồi bổ tỳ vị, giúp người táo bón ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt, táo bón không quay trở lại. Để tìm hiểu thêm về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp tới tổng đài 0818.288.717, Dược phẩm PQA sẵn sàng hỗ trợ bạn.

Như bác sĩ y học cổ truyền đã chia sẻ, khoai lang rất giàu chất xơ, giúp làm mềm phân và kích thích nhu động ruột, do đó khoai lang trị táo bón rất hiệu quả. Bên cạnh việc bổ sung khoai lang vào chế độ ăn, bạn nên kết hợp với chế độ ăn khoa học, tăng cường rau xanh, thực phẩm giàu chất xơ, cùng với đó kết hợp vận động, thể dục thể thao mỗi ngày để cải thiện hoàn toàn chứng táo bón. Bạn đã từng thử áp dụng cách này để cải thiện tình trạng táo bón chưa? Hãy chia sẻ kết quả của mình nhé! 

Một số câu hỏi liên quan đến khoai lang trị táo bón

1. Trẻ nhỏ có thể ăn khoai lang để trị táo bón không?

Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Khoai lang là một thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ, đặc biệt là trong việc cải thiện táo bón. Khoai lang chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp làm mềm phân, kích thích nhu động ruột, từ đó giúp trẻ đi đại tiện dễ dàng hơn. Ngoài ra, khoai lang còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

2. Khoai lang nướng hay luộc tốt hơn để trị táo bón?

Cả khoai lang nướng và luộc đều có thể sử dụng để trị táo bón cho trẻ. Tuy nhiên, mỗi cách chế biến lại có những ưu điểm riêng:

• Khoai lang luộc: Giữ lại được hầu hết các chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và phù hợp với trẻ nhỏ.
• Khoai lang nướng: Vị ngọt đậm đà hơn, hấp dẫn trẻ nhỏ hơn. Tuy nhiên, cần chú ý không nướng quá cháy sẽ làm mất đi một số chất dinh dưỡng.

3. Khoai lang có gây ra tác dụng phụ gì không?

Nếu sử dụng khoai lang đúng cách, với lượng vừa phải, thì rất ít khi gây ra tác dụng phụ. Tuy nhiên, một số trẻ có thể bị đầy hơi, chướng bụng khi ăn quá nhiều khoai lang. Ngoài ra, nếu trẻ bị dị ứng với khoai lang thì không nên cho trẻ ăn.